お肉のネット専門店

Information豚のばら肉を開いたまま塩漬けにしてから熟成した製品で、本格的な味わいです。まろやかな味わいで、カットしてパスタやリゾットの具として楽しめます。カルボナーラに使われることでも有名！そのままスライスしても楽しめます♪【原材料】豚肉、食塩、ブドウ糖、香辛料、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硫酸Na）【原産国】イタリア【内容量】250g 【発送温度】冷凍（冷蔵発送も可） 【発送日】随時発送 パンチェッタたっぷりお得な1.5kgサイズはこちら⇒  カルボナーラにミネストローネパスタソースやスープの出汁に！イタリア産　生ベーコン『パンチェッタ』お手頃ブロック小さく切ってオリーブオイルでカリカリに炒めたり、そのまま生でも（＾＾）マイルドな塩味と旨みがギュ〜！っと凝縮！●パンチェッタとは？豚バラ肉で作る、燻製していないハム。脂身と赤味が綺麗な層になっている、イタリアの生ベーコン。そのまま火を通さず、切ってお召し上がりいただいても、カリカリに焼いても美味しい。カルボナーラに欠かせない存在です。　イタリア産生ベーコン《パンチェッタ》を楽しもう！パンチェッタで本格カルボナーラを作ろう！《　材　料　》スパゲッティ：60g、パンチェッタ：30g、卵黄：2個、黒コショウ：適量、塩：適量、パルミジャーノ（すりおろし）：適量、オリーブオイル：適量《1》スパゲッティをアルデンテにゆでる《2》パンチェッタは短冊に切る　《3》ボウルに卵黄、パルミジャーノ、黒コショウを入れ混ぜあわせる　《4》フライパンにオリーブオイルとパンチェッタ、塩を入れ、弱火で炒める《5》パンチェッタがカリカリになってきたっら、約60ccのパスタのゆで汁を加え、味をなじませる《6》茹で上がったパスタを、フライパンに入れ、軽くあわせ、パスタに味をなじませる《7》ボウルの中にパスタを入れ混ぜ合わせ、再びフライパンに戻す《8》弱火でとろりとするまで混ぜ合わせる。《8》皿にもって、チーズと粗めに挽いた黒コショウをふる　「隠し味」としても使い勝手◎のパンチェッタ！　ソテーして旨みのある脂を出しラグー系の煮込みソースの野菜を炒めたりソースのコクをつける時にも大活躍！　パンチェッタがあれば本格イタリアンの出来上がり♪