お肉のネット専門店

500g　　冷凍・トレーパック＊用途により、加工形状が変わりますので「メモ欄」で必ず指示方　エゾ鹿肉肩ロースは焼肉、しゃぶしゃぶ・・・・何でもOKですが、しゃぶしゃぶがおススメです！これまたあっさり美味しい。是非一度お試しあれ。【賞味期限】保存期間は冷凍で約2ケ月北海道新得町は十勝川の上流に位置し、そのほとんどを大雪山系や日高山脈の雄大な原生林に覆われております。この秘境の中で様々な動植物が育まれてきました。当店で取り扱っておりますエゾ鹿肉もその1つです。鹿肉は、日本でも古くからなじみのある狩猟肉です。 肉質は赤く、高蛋白低脂肪、ヘルシーな食肉として注目されてきました。当店では、平成元年頃から本格的にエゾ鹿を扱い始めましたが、 当初は販売に値しない、血抜きが不十分なものばかりでした。その後、ハンターの方々のご協力で、沢山の良い鹿肉を入荷できるようになりました。また、そもそも野生による生育環境で味が違うことから、ハンターの方々にはさらに、里に降りて牧草や畑を荒らした鹿を、脂の乗った秋から冬にかけて捕獲するようお願いしています。そのような厳選された素材に加え、洗練された加工技術に、 昨今、各方面から高い評価を頂けるようになりました。皆様も、秋口に狩猟された脂ののったエゾ鹿肉をぜひ一度ご賞味下さい。